柠香玛德琳(植物油版)
用的柠檬皮屑,把黄油换成了色拉油,用玉米油也可以的,颜色漂亮不说味道也很好。
-
步骤1/16
点击查看大图
食材准备,盐忘记拍照了,哈哈。
-
步骤2/16
点击查看大图
用盐把柠檬皮搓一搓,再用盐水泡10分钟,取出擦干,取柠檬皮。
-
步骤3/16
点击查看大图
柠檬皮切碎加入10克糖拌匀,备用。
-
步骤4/16
点击查看大图
黄油隔水融化。
-
步骤5/16
点击查看大图
模具抹上黄油,撒低粉。撒低粉忘记拍了。模具放入冰箱冷藏。
-
步骤6/16
点击查看大图
鸡蛋加入35g白糖,放入盆里用手动打蛋器打散,充分搅拌,无需打发。
-
步骤7/16
点击查看大图
柠檬糖加入到蛋液里搅拌均匀,至糖融化。
-
步骤8/16
点击查看大图
低粉,泡打粉,盐,混合均匀,然后过筛到蛋液里,成品是浓稠的泥状。
-
步骤9/16
点击查看大图
加入色拉油,也可以用玉米油。拌匀。
-
步骤10/16
点击查看大图
装入裱花袋,放冰箱冷藏至少40分钟。没有裱花袋可用勺子放入模具。
-
步骤11/16
点击查看大图
拿出回温几分钟,然后挤入模具。不用挤得太满。轻震两下。
-
步骤12/16
点击查看大图
烤箱提前170度预热10分钟。模具入烤箱中层,这个配方可以做7-8个,还剩些我倒进了杯子里烤。
-
步骤13/16
点击查看大图
170度烤15分钟左右。出炉后趁热脱模,放冷却架上冷却。我已经等不及,吃了一个,好香的柠檬味呀。
-
步骤14/16
点击查看大图
冷却后密封保存,回油后更好吃!
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图,美美哒。
-
最后一步
点击查看大图
再来一张。
一定要冷藏最少40分钟以上。
取柠檬皮可以提前半小时做好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
玛德琳的其他做法
-
#开启观赛嗨吃局#玛德琳
-
#女神野餐记# 香草玛德琳
-
#女神野餐记#红丝绒玛德琳
-
#相聚组个局#咖啡玛德琳蛋糕
-
#洗手作羹汤#心型巧克力玛德琳蛋糕
-
真假难辨柠檬玛德琳,减糖配方更清爽#硬核菜谱制作人#
玛德琳的相关分类
玛德琳的相关推荐
-
全麦绿豆饼
150708人看过 -
Q弹雪梨膏
76518人看过 -
祛燥降火的软皮绿豆饼
100349人看过 -
酥皮绿豆饼
592192人看过 -
酥皮绿豆饼
2055235人看过 -
绿豆饼
1093964人看过 -
椒盐鸡腿
468人看过 -
百山祖黑松露香辣黑虎虾
391人看过 -
夏日爽口菜青椒皮蛋茄子
593人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#越吃越香!巨好吃的孜然牛肉丁!!
2513人看过 -
✨松露羊肉佐烤茄子|给自己的仪式感!✨
1422人看过 -
16+8轻断食早餐|火腿肠芝士热狗
3827人看过