芒果千层(综合了好多人的配方成功✌️,一定要记下来)
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步骤1/16
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准备好食材
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步骤2/16
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鸡蛋打散,加入30g糖霜
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步骤3/16
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然后将蛋液倒入牛奶中搅拌均匀
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步骤4/16
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然后筛入低筋粉
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步骤5/16
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搅拌均匀
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步骤6/16
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将黄油隔水融化,然后倒入调好的蛋液中
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步骤7/16
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我过筛了两次,这样会更细腻些
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步骤8/16
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不粘平底锅加热,一定要小火,舀一勺倒入锅内,迅速转动锅呈圆形
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步骤9/16
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大概二十秒左右就会变色,只煎一面即可,就可以轻轻铲下来啦
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步骤10/16
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好啦
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步骤11/16
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我这个配方做了10张皮,铺开放到冰箱冷藏了十几分钟,其实冬天可以不用冷藏
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步骤12/16
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打发奶油,准备
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步骤13/16
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开始一层层铺上奶油和芒果
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步骤14/16
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大功告成
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步骤15/16
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嘿嘿,很满意,来一块
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最后一步
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色泽也很棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-28
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