腊味双拼煲仔饭
今天的午饭,下班回家用民杭自动炒菜机做的煲仔饭,真的没想到,居然有一层焦黄的锅巴!
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腊肠、腊肉切成薄片上锅蒸15分钟
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西兰花和泡软的花菇切小后绰水,加点盐和橄榄油,捞出沥干水份备用
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步骤3/11
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把自动炒菜机里的搅拌棒取下来
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自动炒菜机开始自动预热后,把洗净的大米放入锅中,按照米与水1:1.2的比例加入水,我加的是泡发花菇的水,再滴几滴橄榄油拌一下
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步骤5/11
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选择'蒸炖'功能,默认20分钟,盖上盖子开始工作
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步骤6/11
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煮了10分钟后,在米饭上铺上提前蒸过的腊肠、腊肉片、花菇片和鸡蛋,盖上盖子继续工作,如果喜欢溏心蛋,那鸡蛋可以晚点放
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步骤7/11
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期间,调制一个浇汁:取一小碗加入六月鲜酱油4勺、蚝油2勺、砂糖1勺、香油1勺和适量的开水调匀
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步骤8/11
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时间到,开盖,铺上绰熟的西兰花
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步骤9/11
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均匀的淋上调好的浇汁
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步骤10/11
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吃的时候搅拌均匀即可,看底部的锅巴赞吧
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最后一步
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成品图
如果腊肠、腊肉不想蒸过再放,那就提前点时间放在米饭上
西兰花最后放入是为了防止它变黄,如果喜欢溏心蛋,那鸡蛋可以晚点放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-28
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