番茄奶芙
肥鸟和胡子送给老饕一盒奶芙，老饕绞尽脑汁才琢磨出这样一种吃法，味道还不错，酸酸甜甜的番茄酱酱汁搭配淡淡奶香的奶芙奶酪，一口下去满嘴都是特别的滋味。。。
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奶芙开封
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将奶芙奶酪切片
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包裹上玉米淀粉，我用的干粉，喜欢有脆壳的可以挂稀粉。
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将油烧热到十成，把包裹好的淀粉的奶芙下如油锅中炸。
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炸至金黄捞出。
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把炸过的奶芙再次下锅炸。
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炸至略焦捞出。
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锅中加入番茄酱，水，糖和少量油熬煮。
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讲奶芙倒入熬煮好的酱汁中翻炒。
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最后一步
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出锅摆盘开吃。
奶芙易碎挂淀粉时一定要注意，在油炸时有点奶芙会崩锅要注意安全。熬煮酱汁时一定要少放糖和油否则会很腻人口感也差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-29
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