焗荔茸西米布甸
初冬,来一份热的甜品,一口下去整个人暖暖的。。。
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步骤1/9
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水开后倒入西米煮20分钟后关火,闷5分钟后洗净备用
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步骤2/9
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牛奶,椰浆,糖和淡奶油倒在一起搅拌均匀
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步骤3/9
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取适量混合液加入吉士粉搅拌均匀
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步骤4/9
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混合液隔水加热,边加热边搅拌,等水烧开后加入吉士粉的混合液分三次加入,搅拌至浓稠,关火,加入西米
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步骤5/9
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装入容器,一层西米糊,一层芋泥,一层西米糊,如表面不平整的话可用蛋液修饰平整
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步骤6/9
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把芋泥换成榴莲就是焗榴莲西米布甸啦
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步骤7/9
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烤箱200℃预热,水浴法,中层上下火45分钟
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步骤8/9
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烤至表面上色
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最后一步
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趁热吃
芋泥制作方法:把芋头切块蒸熟,压成泥,加牛奶拌成厚糊状
此配方可做4份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
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