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香煎猪肉炖红酒苹果的做法

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香煎猪肉炖红酒苹果

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感冒了，想着吃点蛋白质和维生素。加上红酒驱寒，不错的选择。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

红苹果 1个

、

猪排 300g

、

白洋葱半个

、

红椒，黄椒各半个

、

红酒 300ml

、

黑胡椒少许

、

大蒜少许

、

橄榄油少许

、

食盐少许

、

糖少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪排用盐水泡半小时去除血水，用食盐和黑胡椒腌制半小时。
步骤2/4 点击查看大图
蔬菜切好待用。锅里加入橄榄油，放入洋葱丁大蒜炒香加入生抽，糖少许，黑胡椒粉，制作黑胡椒汁。洋葱大蒜炒出香味即可。再加入调料和水。开小火慢煮。
步骤3/4 点击查看大图
另外拿一个锅加入橄榄油，煎处理好的大排。双面煎到肉变白色即可，倒入红酒，煮开后，把黑胡椒酱汁锅里的食材倒入煎排骨的锅中，放入苹果。汁水煮开后转小火，盖盖子煮15分钟出锅。
最后一步点击查看大图
出锅。煮火

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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