水晶饺子
加现磨黑胡椒的水晶饺子味道绝对会惊艳你
-
步骤1/14
点击查看大图
食材图
-
步骤2/14
点击查看大图
相对比较黄的是玉米淀粉
-
步骤3/14
点击查看大图
往小麦淀粉里加入三勺玉米淀粉,搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
用煮沸的水(一定要是沸水)倒入淀粉里搅成团,待稍微不烫一点开始揉成面团,面团热的时候比较好揉 面团冷了相对会变的比较硬
-
步骤5/14
点击查看大图
揉好的面团醒一会儿
-
步骤6/14
点击查看大图
搓成长条 切成大小一致的剂子
-
步骤7/14
点击查看大图
用刀背压成圆片 也可以借助擀面杖
-
步骤8/14
点击查看大图
把切好的肉馅加入现磨黑胡椒 、姜末 、葱 、蘑菇丁 、三勺白糖 、一点盐 、鸡精 、料酒 、自己很重口味的加了老抽 ,不喜欢颜色那么深的也可以加深抽
-
步骤9/14
点击查看大图
搅上劲
-
步骤10/14
点击查看大图
上气后蒸十分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
忘了说 在淀粉里也可以稍微加点油进去 这样蒸出来的饺子比较油亮。也可以加猪油
-
步骤12/14
点击查看大图
感觉皮厚了没有那么透明
-
步骤13/14
点击查看大图
感觉皮还可以薄一点 加了黑胡椒的饺子吃起来味道巨好 分分钟一盘解决了 水晶饺子的皮吃起来比较有嚼劲的,个人觉得比普通饺子好吃
-
最后一步
点击查看大图
后续蒸了一锅皮薄的 难免还是有几个忍不住开裂了
小麦淀粉也叫澄粉 突发奇想加了现磨黑胡椒 然后就被惊艳了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
水晶饺子的相关分类
水晶饺子的相关推荐
-
水晶饺子
670007人看过 -
水晶饺子
40750人看过 -
#秋天怎么吃#水晶饺子
980886人看过 -
美味水晶饺子
39909人看过 -
黄瓜鸡蛋牛肉酱打卤面
347643人看过 -
纯手工自制无添加高压锅版水晶肉皮冻
60341人看过 -
#憋在家里吃什么#水晶虾饺
664818人看过 -
水饺
78950人看过 -
#15分钟周末菜#水晶紫花饺
122661人看过 -
干煸松花蛋
93180人看过 -
水晶虾饺
20102人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#小炒黄花菜(附新鲜黄花菜处理方法)
612353人看过