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榴莲千层的做法

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榴莲千层

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榴莲的味道是淡淡的甜香，可是老公却不喜欢……

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

白砂糖 40g

、

牛奶 300g

、

淡奶油 20g

、

盐 1g

、

面粉 120g

、

淡奶油 200g

、

榴莲 100g

、

炼乳 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋、白砂糖、盐一起倒入容器搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
加入牛奶和淡奶油20g，继续搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入面粉，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
将面糊过筛3次，完成的面糊没有面粉结块和气泡。细腻均匀。
步骤5/9 点击查看大图
取适量面糊，入不粘锅煎至起小泡泡，小心取出。用最小火力，面饼不许翻面，单面即可。
步骤6/9 点击查看大图
将榴莲打成泥。
步骤7/9 点击查看大图
再将淡奶油打发，我偷懒把榴莲和奶油放在一起打，结果奶油打发程度严重不到位。
步骤8/9 点击查看大图
把榴莲奶油涂抹到面饼上
最后一步点击查看大图
挑选颜值高的面饼做最上面的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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