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酸菜包子的做法

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酸菜包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

葱姜适量

、

酸菜一颗

、

面粉 500g

、

清水 250g

、

温水 30g

、

酵母 5g

、

盐 1g

、

糖 5g

烹饪步骤

步骤1/5
温水化开酵母备用
步骤2/5
依次清水，面粉放入面包机，盐，糖放对角，淋上化开的酵母，按面包机的包子功能。
步骤3/5
酸菜，五花肉，小米椒分别剁碎，入锅煎炒肉末，然后加入姜末，小米椒，爆香后加入酸菜翻炒，炒匀后加入少量水焖一下。
步骤4/5
面包机功能完成后，分成一个个小剂子擀平擀圆就可以包了。我包了25个。
最后一步
凉水入锅，蒸20分钟，蒸好后再焖几分钟。

小贴士

面团有点沾手的话，可以撒一些干粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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