萝卜丝酥饼
这款是用猪油开酥,使用大包酥方法做的萝卜丝酥饼。表面用白芝麻会更好看。
-
步骤1/11
点击查看大图
所有材料称重好,萝卜用萝卜丝刀削成丝。
-
步骤2/11
点击查看大图
油皮材料混合慢慢倒水,揉成光滑柔软面团,水要慢慢倒,面团不干不湿就不要倒了。盖保鲜膜醒半小时。
-
步骤3/11
点击查看大图
粉和猪油搓成油酥揉成油酥团。
-
步骤4/11
点击查看大图
水烧开,倒入萝卜丝,焯一分钟,过筛倒入冷水再捞出拧干。
-
步骤5/11
点击查看大图
我用的是虾米干,如果是虾仁干需泡软。
-
步骤6/11
点击查看大图
萝卜丝里加入所有材料
-
步骤7/11
点击查看大图
油皮擀成薄方形,油酥放中间用手根部慢慢擀开摊均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
对折,两边包起,不要露酥,再擀成薄方形。
-
步骤9/11
点击查看大图
长边卷起,切等量剂子。醒十分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
每个剂子擀成圆片,包入萝卜丝馅,收口朝下,表面刷蛋液在芝麻里滚一下放置烤盘。烤箱预热200℃
-
最后一步
点击查看大图
烤20分钟出炉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-30
萝卜丝酥饼的其他做法
萝卜丝酥饼的相关分类
萝卜丝酥饼的相关推荐
-
椰蓉馅
142033人看过 -
宣威火腿小炒
85037人看过 -
酱爆猪肝
2589885人看过 -
#年夜饭菜谱#反沙芋头
151306人看过 -
煮珍珠
29363人看过 -
鸡汁百叶包
45567人看过 -
珍珠奶茶的珍珠~
611185人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6481833人看过 -
#换着花样吃早餐# 自制菠萝派,酥香可口很美味
381391人看过 -
椰蓉馅儿辫子面包(独家)
536757人看过 -
百叶包肉
840882人看过 -
零失败!烤箱无油低脂版南瓜饼
15474人看过