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全麦椰蓉面包的做法

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全麦椰蓉面包

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每次做椰蓉面包就满屋子飘香……特别喜欢这个味道，孩子们就更喜欢啦！

食材清单加入采购清单

高筋粉 240克

、

全麦面粉 50克

、

糖 30克

、

盐 4克

、

淡奶油 125克

、

黄油 20克

、

干酵母 3克

、

以下为椰蓉馅材料

、

椰蓉 80克

、

白糖 20克

、

黄油 35克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把所有材料放入厨师机盆内……（除做椰蓉馅的材料和黄油外）
步骤2/14 点击查看大图
厨师机选择2档，揉成光滑面团。大约15分钟，然后加入30克黄油继续揉10分钟即可！
步骤3/14 点击查看大图
盖保鲜膜发酵至两倍大……
步骤4/14 点击查看大图
再把面团分成六等份
步骤5/14 点击查看大图
开始搅拌椰蓉馅，取一个大碗，把35克黄油融化，加入蛋黄，白糖20g，椰蓉80g
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
取一块面团压扁，加入椰蓉馅，然后捏紧，揉圆。
步骤8/14 点击查看大图
揉成圆形，收口朝下，
步骤9/14 点击查看大图
6个都加完椰蓉馅，然后用手掌压扁
步骤10/14 点击查看大图
再用刀子划开
步骤11/14 点击查看大图
提起两边类似包饺子捏紧，放入纸托中。送入烤箱进行第二次发酵
步骤12/14 点击查看大图
发酵至原来的一倍大，然后转中层上下火170度烤20分钟即可！（如果烤箱上色够快，一定要在中途盖上锡纸）
步骤13/14 点击查看大图
香喷喷的出炉啦……
最后一步点击查看大图
有点余温的时候，装入保鲜袋。这样明早起来吃起来还是软软的。

小贴士

烤箱温度要根据自己家烤箱脾气而定哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-30

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