名古屋炸鸡翅
跟美食台学了这道菜 因为之前《伪装者》里放过名古屋炸虾 感觉很好吃 所以正好可以学习下
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步骤1/6
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味啉 生抽 蜂蜜调制酱汁 味啉上锅煮沸后加生抽蜂蜜 并加入擦成泥的大蒜 酱汁调制放凉备用
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步骤2/6
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鸡翅晾干 入盐 白胡椒 腌制片刻
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步骤3/6
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均匀抹上淀粉
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步骤4/6
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油温160度（美食台里说的） 炸7-8分钟 基本把鸡肉炸熟捞出 静置3分钟后 190度油温再复炸2分钟
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步骤5/6
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趁热将鸡翅入酱汁 泡个澡即可 捞出
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最后一步
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最后撒上白芝麻 成型！虽然做了很多 图片也为了拍得美 但最后要说一句：小日本的这个做法 甜不甜咸不咸的 其实不是很好吃 哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-31
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