圆白菜猪肉蒸包
包子作为主食之一,馅料的品种多种多样,今天做了圆白菜猪肉蒸包,蒸好后,一直要减肥的我也忍不住吃了一个,好香呀!
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步骤1/13
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肉洗净切块,葱姜去皮洗净切片、段
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步骤2/13
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将肉块和葱姜放入绞肉机绞碎
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步骤3/13
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将浓汤宝一块和盐,油倒入肉馅中拌匀
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步骤4/13
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将酵母倒入碗中,加适量温水搅拌至融化
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步骤5/13
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加入面粉和成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
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步骤6/13
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圆白菜洗净切块,剁碎
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步骤7/13
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将另一块浓汤宝与圆白菜馅一起倒入肉馅中拌匀
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步骤8/13
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拌好的样子
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步骤9/13
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将发好的面取出揉揉排气后切成剂子,擀成边缘薄中间厚的面皮
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步骤10/13
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将馅放在面皮上包成包子,放在铺了笼布的蒸锅中,底部放温水,再醒20分钟至半小时,开大火将水烧开后转中火蒸15分钟,再焖5分钟就可以了
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步骤11/13
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盛入盘中
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
包子包好后一定要再醒发一段时间,蒸出来皮才会又软又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-31
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