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紫薯松糕的做法

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紫薯松糕

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30–60分钟 | 配菜(中级)

紫薯 150g

、

粘米粉 120g

、

糯米粉 30g

、

白糖 20g

、

炼乳 60g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料。
步骤2/7 点击查看大图
紫薯去皮洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，用勺子压成紫薯泥。
步骤3/7 点击查看大图
加入粘米粉、糯米粉、白糖和炼乳拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
用手搓成湿润的粉末至轻轻捏紧不会散开的状态。
步骤5/7 点击查看大图
将粉末用勺子背按压过筛。
步骤6/7 点击查看大图
将过筛后的粉末倒入抹了油的容器中，表面用勺子背轻轻抹平。
最后一步点击查看大图
放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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