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粿汁

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沈小五、

粿是广东潮汕、福建、海南、台湾等地区传统的一类汉族小食。粿在华南部分地区的方言中是糕饼典型一类的解馋小食的总称，在中国海南省和客家人居住区也称作“粄”。粿的品种繁多，美味爽口，成为食文化的一个缩影。这些粿品的制作要求精细、调味多样、烹调考究，其营养丰富、风味独特，堪称色、香、味俱佳，深受人们的喜爱。粿的真正精髓在千千万万普通人家里，而且融于节庆文化中。 今天给大家推荐的是其中一类--粿汁
食材清单 加入采购清单
粘米粉 100克
、
番薯粉 50克
、
普通面粉 50克
、
花生油 少许
、
清水 适量
、
高汤 适量
烹饪步骤
小贴士

用清汤里面还可以放卤大肠，卤粉肠，油条。还可以放海鲜，味道也是极好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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