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鲜虾腐竹煲的做法

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鲜虾腐竹煲

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 4个

、

鸡肉 80g

、

胡萝卜半根

、

西兰花 4-5朵

、

腐竹 1根

、

葱姜适量

、

耗油 2汤匙

、

食盐少许

、

海鲜菇 1小碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜虾焯水后剥壳，鸡肉切丁加少许盐和水淀粉拌匀，腐竹用开水泡好，胡萝卜切成菱形块
步骤2/8 点击查看大图
葱姜先入油锅，再加入胡萝卜翻炒
步骤3/8 点击查看大图
再加入海鲜菇、西兰花翻炒后装入砂锅煲
步骤4/8 点击查看大图
加入开水
步骤5/8 点击查看大图
再加入腐竹和少许盐
步骤6/8 点击查看大图
加入鲜虾后再加入耗油
步骤7/8 点击查看大图
开锅后小火焖煮5分钟后加入拌好的鸡肉丁，再次焖煮，开锅3分钟即成
最后一步点击查看大图
寒冷冬季这样一锅营养温暖的砂锅煲，好好享用吧！

小贴士

胡萝卜素是脂溶性的，所以必须要见热油，海鲜菇翻炒过才会更鲜美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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