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泡椒笋条的做法

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泡椒笋条

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30~60分钟 | 切墩(初级)

青笋 2根

、

泡椒 1袋

、

姜 3片

、

花椒少量

、

白醋 50ML

、

盐 shi liang q

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选两根不要太粗的青笋，青笋一定要选好，水分要好泡出来才好吃
步骤2/9 点击查看大图
一大袋小米椒，一次性全用完
步骤3/9 点击查看大图
准备一小把花椒和几片生姜
步骤4/9 点击查看大图
加50ML白醋，放进玻璃盆里
步骤5/9 点击查看大图
把青笋切成条状
步骤6/9 点击查看大图
撒入适量的盐，翻均匀，腌入盐味
步骤7/9 点击查看大图
笋条腌出水后，用筷子夹到泡椒水里，剩余的盐水倒掉不要
步骤8/9 点击查看大图
泡椒水要把笋条全腌住，腌两三个小时味道最好，夏天可以冷藏腌制
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成了，万能的下饭小菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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