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燕鲅炖白菜的做法

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燕鲅炖白菜

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鱼的营养、白菜的清甜和粗纤维。适合孕妇的菜

食材清单加入采购清单

白菜 1/4颗

、

燕鲅鱼 1条

、

蒜头 4瓣

、

姜适量

、

大料 2颗

、

盐适量

、

生抽适量

、

糖少许

、

醋 2大匙

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼收拾干净后用葱，姜，蒜，白醋腌制
步骤2/6 点击查看大图
油加热后放入姜片，蒜瓣，葱片煸炒出香味
步骤3/6 点击查看大图
放入腌制好的鱼肉和大料，翻炒片刻（刚入锅不要翻动鱼）
步骤4/6 点击查看大图
放入撕好的白菜（白菜是用手撕的），放入适量盐，生抽，（如果加深颜色可加适量老抽），白糖，白醋。
步骤5/6 点击查看大图
炖至白菜出汤，软烂，鱼入味。大火收汁（汤汁不用收干）。出锅前放入香菜。
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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