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豆腐鱼片鸡蛋羹的做法

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豆腐鱼片鸡蛋羹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐

、

鸡蛋

、

美极先或者生抽

、

香油

、

鱼片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼片，图中左边，加盐，白胡椒，料酒腌制，切斜刀片
步骤2/6 点击查看大图
嫩豆腐，按碎，加入鸡蛋，白胡椒，少许盐
步骤3/6 点击查看大图
加入一半水，少许胡萝卜碎（和普通鸡蛋羹一个比例就好）
步骤4/6 点击查看大图
蒸至半熟放入鱼片，继续蒸
步骤5/6 点击查看大图
成型后的样子，香油和生抽调制成汁
最后一步点击查看大图
淋在蛋羹表面，再撒少许小葱碎或者香菜碎

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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