豆腐鱼片鸡蛋羹
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步骤1/6
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鱼片，图中左边，加盐，白胡椒，料酒腌制，切斜刀片
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步骤2/6
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嫩豆腐，按碎，加入鸡蛋，白胡椒，少许盐
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步骤3/6
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加入一半水，少许胡萝卜碎（和普通鸡蛋羹一个比例就好）
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步骤4/6
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蒸至半熟放入鱼片，继续蒸
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步骤5/6
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成型后的样子，香油和生抽调制成汁
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最后一步
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淋在蛋羹表面，再撒少许小葱碎或者香菜碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-01
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