脆皮鸡饭
浏览 6.7万 · 收藏 286 · 学做 1
将做法保存到手机
脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食,简称“脆皮鸡饭”,它是由【上海满点餐饮公司】从台湾引进到大陆并延续它的发展,其靓丽的外观,清香脆皮的口感,让人吃过之后嘴有余香,着实美味。
食材清单
加入采购清单
鸡腿肉
200g
、
马苏里拉芝士碎
50g
、
泰式芥末酱
适量
、
味精
适量
、
水
200ml
、
泰式甜辣酱
适量
、
橄榄菜
适量
、
食盐
适量
、
五香粉
适量
、
油
适量
、
芝士沙拉酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将带皮鸡排腿肉摊平后依次加入水、食盐、味精、五香粉等用手拌匀后静置2小时。然后将腌制好的鸡腿排放在平底锅内中火煎制4分钟至八成熟;
-
步骤2/3
点击查看大图
然后在煎制好的鸡腿上均匀平铺准备好的芝士碎;
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱内并将温度调节到260度,烤制3-4分钟至芝士完全融化呈经黄色即可,出炉后用刀切块,放在铺好生菜的盘子里,淋上泰式芥末酱即可。
小贴士
腌制时间不宜过久,夏季需要放在冰箱的冷藏室内进行,烤制过程可以根据自己的喜好控制时间。
使用的厨具:电烤箱、平底锅
泰式芥末酱,泰式甜辣酱,芝士沙拉酱一共三种口味,最后上餐的时候再浇上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
换个做法
脆皮鸡饭的其他做法
脆皮鸡饭的相关分类
脆皮鸡饭的相关推荐
-
酸辣蕨根粉#精品菜谱挑战赛#
837395人看过 -
Mexico Tortilla Rolls
176962人看过 -
西瓜沙拉【快速地清凉一夏】
17456人看过 -
鸡排减脂套餐系列③|韩式辣鸡排#肉食主义狂欢#
114674人看过 -
邂逅“心”之味 韩式酱汁炸鸡(韩式)
75738人看过 -
做一个有灵魂的汉堡吧
15638人看过 -
椰汁马蹄凉粉
26995人看过 -
戚风蛋糕(蛋糕胚)
201954人看过 -
#加油 英格兰# 韩式海草沙拉
111362人看过 -
凉瓜油桃鸡肉沙拉
43184人看过 -
榄菜肉末四季豆|鲜甜脆嫩
4392180人看过 -
黑胡椒牛肉螺旋面|减脂餐
472371人看过