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油炸麻花的做法

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油炸麻花

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油炸麻花

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉自己决定

、

牛奶 50g

、

糖(我用的蜂蜜) 根据自己对甜度的要求适量加入

、

酵母 10g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先，发面。把酵母，盐，奶放在面粉中，用温水搅拌均匀，揉成光滑的面团，静置等面团发成两倍大时，取出擀成圆形。用刀切细条，搓成圆柱状。一手固定长条一端，另一手轻轻转动长条另一端，然后两手抬起，长条就会自动卷起来了。
步骤2/4 点击查看大图
做好之后，静置10分钟。
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒入油烧热，转小火，放入麻花，发现麻花慢慢膨胀，耐心等变黄色然后翻另一面。
最后一步点击查看大图
捞出晾油，然后就可以吃了

小贴士

记得放入适量盐，面要发好，炸的时候用小火防止糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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