潮汕湿炒粿条
粿条可煮可炒可灌,潮汕独有
-
步骤1/17
点击查看大图
主要材料:粿条
-
步骤2/17
点击查看大图
肉和豆芽洗净,葱切粒,湿炒不可缺的沙茶酱和生粉
-
步骤3/17
点击查看大图
家里常用的牌子,有一点点辣,炒肉加进去增味,做蘸料沾牛肉或者牛肉丸都好
-
步骤4/17
点击查看大图
三分之一的豆芽翻炒均匀
-
步骤5/17
点击查看大图
加入粿条,翻炒均匀
-
步骤6/17
点击查看大图
加入生抽翻炒,感觉太干可以再加油翻炒
-
步骤7/17
点击查看大图
加三分之一的葱花,倒入鱼露提鲜
-
步骤8/17
点击查看大图
差不多炒好在加三分之一的葱花,翻炒下熄火待用
-
步骤9/17
点击查看大图
另起锅下油炒猪肉至变色,两勺生粉加半碗水调成粉水备用(忘记留图了)
-
步骤10/17
点击查看大图
炒至猪肉变色加入一大勺沙茶酱炒均,加适量的水煮至滚开
-
步骤11/17
点击查看大图
加胡椒粉(家里人不大能吃辣,用胡椒粉代替辣椒)
-
步骤12/17
点击查看大图
剩下豆芽倒入
-
步骤13/17
点击查看大图
加葱花,倒入粉水勾芡
-
步骤14/17
点击查看大图
图片拍不太清晰,让肉汤黏稠就对了
-
步骤15/17
点击查看大图
粿条至盘底
-
步骤16/17
点击查看大图
淋上一大勺肉汤,让汤自然染入粿条里。舀一勺,粿条吃足汤汁,吃进口香喷喷又爽滑
-
最后一步
点击查看大图
一份粿条就做好啦
炒过程油要下足,不然炒出来的粿条太干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-02
炒粿条的其他做法
炒粿条的相关分类
炒粿条的相关推荐
-
炒粿条(炒果条)
130721人看过 -
空气炸锅轻松复刻烧烤茄子~
62878人看过 -
猪肉大葱包子馅
1829111人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
10283264人看过 -
炒粿条
32240人看过 -
茶叶蛋!鸡蛋做法南波旺~
2743722人看过 -
豆豉蒸排骨(柔韧嫩滑一学就会一做就成)
2479011人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6830037人看过 -
蔬菜鲜虾咖喱
33325人看过 -
羊肉炖土豆,内蒙古人最拿手!
3042341人看过 -
清炒丝瓜
2414437人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2877876人看过