牛奶蜂蜜蛋糕
一款口感松软、口味清新的少油蛋糕。方子来自Fzh1987y。
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步骤1/10
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牛奶、玉米油混合均匀。
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步骤2/10
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加入蛋黄液搅拌均匀，蛋液要分三次加入。
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步骤3/10
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慢慢加入蜂蜜充分混合均匀。
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步骤4/10
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之后加入面粉继续搅拌均匀成面糊。
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步骤5/10
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三个蛋清用电动打蛋器打成大的鱼眼泡时，加入白糖，也要分几次加入，充分搅拌。打蛋液之前要加几滴柠檬汁。
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步骤6/10
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蛋白打发到硬性发泡，提起打蛋器有尖角树立，即可。
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步骤7/10
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将打好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀，但不要过分搅拌以免蛋白消泡。
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步骤8/10
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倒入到模具中，震几下震出气泡。模具要提前刷油哦！烤箱提前预热10分钟。
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步骤9/10
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烤箱中层150℃烤30分钟，然后把烤盘放倒数第二层再烤10分钟，烤出金黄色即可取出。
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最后一步
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烤好的蛋糕可倒扣在烤网上，待冷却后脱模，切小块装盘，漂亮吧？松松软软、香气四溢的蛋糕，很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-02
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