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苹果咕咾肉的做法

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苹果咕咾肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪后臀尖肉肉切好撒盐加料酒【腌5分钟】 220g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 洋葱 30g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 番茄酱 60g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 10g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 4g

、

糖【因菠萝酸度调】 25g

、

白醋 *和糖调出糖醋汁1碗 20g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 苹果 1个

、

青椒（家里没有红辣椒，所以） 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉切片，用盐，料酒，白糖，淀粉腌好，在用面粉裹匀，下油锅炸至金黄捞出沥干备用
步骤2/5 点击查看大图
青椒，洋葱，苹果切块备用（苹果用淡盐水浸泡）
步骤3/5 点击查看大图
用白糖，蚝油，醋，蕃茄酱调好汁
步骤4/5 点击查看大图
热锅倒少许油，把调好的汁倒入锅中，切好的青椒洋葱苹果倒进翻炒一分钟左右，把炸好的肉倒进去继续翻炒一分钟左右即可出锅
最后一步点击查看大图
【注】做菜的时候图忘记拍了，当时怕做不好没想着上传，结果出乎意料，细节大概经常下厨的人应该能看明白

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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