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红枣桂圆红糖紫米发糕的做法

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红枣桂圆红糖紫米发糕

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秋，渐行渐远，已经呼吸到冬的气息，益气养血，给自己和家人添些能量吧，嘻嘻

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30–60分钟 | 切墩(初级)

紫米粉 25g

、

低筋面粉 35g

、

糯米粉 35g

、

红枣丁适量

、

桂圆干适量

、

红枣适量

、

红糖 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料：紫米粉25克，糯米粉35克，低筋面粉35克，红糖50克，鸡蛋2个，红枣适量切成小片，桂圆干适量切成小块。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散加红糖打发。
步骤3/9 点击查看大图
筛入低粉、紫米粉、糯米粉的混合粉。
步骤4/9 点击查看大图
用刮刀拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
撒入红枣丁、桂圆干拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
模具中用黄油抹匀（防粘），将面粉糊倒入模具中，稍微震出气泡，入蒸锅蒸20分钟左右，关火后焖5分钟取出，晾温凉脫膜取出。
步骤7/9 点击查看大图
切块摆盘。
步骤8/9 点击查看大图
美美哒～
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搭配米粥、小菜成就了营养早餐哦～

小贴士

紫米粉、和糯米粉我是自己用研磨机打的粉，没有细磨，稍微有点粗糙的粉，味道不错滴。美食总是千变万化，厨房就似实验室，随心情自己去实践，作出属于你自己的味道呗～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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