卤鸭肠、鸭舌
喜欢吃鸭舌和鸭肠，又怕卤菜店处理不干净，自己做很放心。
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸭肠和鸭舌分别洗干净。鸭肠用面粉搓洗就容易多了。把鸭舌用料酒腌渍十分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
把鸭舌放在烧开的水里煮10分钟后捞出控水备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
准备卤水。卤水是由李锦记卤水汁、干辣椒、香叶、八角、豆蔻、当归、姜片、花椒、蒜瓣调和成的。
-
步骤4/5
点击查看大图
等卤水烧开后分别卤制鸭舌和鸭肠。卤制二十分钟就可以了。这时的口感不是软烂，是有些脆感的。
-
最后一步
点击查看大图
捞出来就可以慢慢享用了。热吃凉吃都不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
鸭舌的相关分类
鸭舌的相关推荐
-
卤鸡爪
10394759人看过 -
经典粤菜 下酒菜 头抽鸭舌
1636920人看过 -
酱鸭舌～超有嚼劲好吃的停不了手
809737人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5974997人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
589475人看过 -
酱肉包子
23156961人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10915218人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3388096人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4831583人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27104009人看过 -
双椒炒卤鸭肠
24206人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
2025818人看过
