卤鸭肠、鸭舌
喜欢吃鸭舌和鸭肠，又怕卤菜店处理不干净，自己做很放心。
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸭肠和鸭舌分别洗干净。鸭肠用面粉搓洗就容易多了。把鸭舌用料酒腌渍十分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
把鸭舌放在烧开的水里煮10分钟后捞出控水备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
准备卤水。卤水是由李锦记卤水汁、干辣椒、香叶、八角、豆蔻、当归、姜片、花椒、蒜瓣调和成的。
-
步骤4/5
点击查看大图
等卤水烧开后分别卤制鸭舌和鸭肠。卤制二十分钟就可以了。这时的口感不是软烂，是有些脆感的。
-
最后一步
点击查看大图
捞出来就可以慢慢享用了。热吃凉吃都不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
鸭舌的相关分类
鸭舌的相关推荐
-
香卤猪肝
3486297人看过 -
周黑鸭版鸭货（鸭脖，鸭头，鸭爪，鸭肠）
1323618人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 卤茶叶蛋
3675553人看过 -
经典粤菜 下酒菜 头抽鸭舌
1635192人看过 -
卤鸭掌卤鸭子
370572人看过 -
家常卤鸭舌#无腊味，不新年#
857892人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1982549人看过 -
#元宵节美食大赏#卤鸭舌
123336人看过 -
家庭简易鸭血粉丝汤
6486322人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
9018037人看过 -
奶香蛋挞
72657407人看过 -
红烧鸭舌
299685人看过
