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清炖大骨汤大骨猪心汤香浓筒骨——优质蛋白质的做法

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清炖大骨汤大骨猪心汤香浓筒骨——优质蛋白质

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大骨汤，配自己做的大馄饨，哎，太高端。加点猪心，补补铁等元素

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1小时以上 | 切墩(初级)

大骨 2根

、

猪心 1颗

、

葱适量

、

姜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大骨剁开、猪心剖开洗净；
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒水烧开后，大骨和猪心一起放入，焯水，再次烧开后等2-3分钟；
步骤3/5 点击查看大图
最后捞出，洗净，猪心切片；
步骤4/5 点击查看大图
将骨头和猪心再次冷水下锅，加入葱段和生姜片，然后大火烧开后转小火慢炖2小时以上；
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成品

小贴士

猪心在焯水之前需要剖开，其中有一点凝固的猪血先洗净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-04

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