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奶油纸杯蛋糕的做法

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奶油纸杯蛋糕

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因为家里小朋友比较多所以一直比较喜欢做纸杯蛋糕

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 5个

、

牛奶 50g

、

色拉油 50g

、

白糖 100g

、

低筋面粉 100g

、

淡奶油 200g

、

彩色糖针适量

、

糖（放奶油里的）适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好各种材料后蛋清蛋白分离
步骤2/16 点击查看大图
牛奶跟油加到蛋黄里搅打到油水分离
步骤3/16 点击查看大图
加入低粉搅拌成糊
步骤4/16 点击查看大图
蛋清打蛋器打发白糖分三次加入（可以加几滴柠檬汁或白醋）
步骤5/16 点击查看大图
打成小弯角有点硬就可以了
步骤6/16 点击查看大图
打好的蛋白分三次加入蛋黄糊里
步骤7/16 点击查看大图
切记搅拌蛋白跟蛋黄糊的时候不能顺时针搅拌要上下切拌
步骤8/16 点击查看大图
切拌好的就可以装入纸杯啦
步骤9/16 点击查看大图
要加奶油的话加三分之一到二分之一杯就好了哦不加奶油的可以七分满
步骤10/16 点击查看大图
根据自己喜好可以加蔓越莓葡萄干等等等，烤前放桌子上敲一下
步骤11/16 点击查看大图
烤箱170度预热10分钟烤30分钟就可以出炉啦出炉后每个纸杯蛋糕放桌子上敲一下排气
步骤12/16 点击查看大图
加点白糖到淡奶油里
步骤13/16 点击查看大图
打发装袋（这次奶油有点打过了）
步骤14/16 点击查看大图
裱花嘴可以根据自己的喜好挑选（本人应该算手残*** 好像就没有裱的好看过）
步骤15/16 点击查看大图
形状随意撒点彩色糖针就好啦
最后一步点击查看大图
想要裱朵玫瑰花的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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