酱骨头
想吃大骨头好久了,外面卖的又贵又不卫生,所以自己在家做。
-
步骤1/5
点击查看大图
葱姜蒜干辣椒八角冰糖香叶适量。
-
步骤2/5
点击查看大图
大骨头洗净,凉水下锅煮,撇去血末,捞出冲净。我用的是高压锅,把肉炖烂了。
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅热油,冰糖炒糖色,骨头放进去,上色。之后香料都放进去炒。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入大酱,适量生抽老抽,炒香,之后倒入骨汤,没过骨头,大火炖十分钟。因为高压锅已经把肉炖烂了所以时间就短,如果没有用高压锅,就炖一个小时。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。肉太烂了都快成沫沫了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
酱骨头的其他做法
酱骨头的相关分类
酱骨头的相关推荐
-
豆豉蒸腊肉
359861人看过 -
香辣茄子煲#父亲节,给老爸做道菜#
1030256人看过 -
黑松露酱香彩椒牛肉炒饭
35570人看过 -
猪蹄玉米木瓜汤姜1块
33380人看过 -
肉沫茄子煲(下饭菜) #冬季滋补花样吃法#
304684人看过 -
羊蝎子(羊骨头)
267703人看过 -
蜜汁叉烧
1356659人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
947710人看过 -
#美味开学季#高压锅版酱大骨
189846人看过 -
外婆菜
1085795人看过 -
#解腻开胃就吃它#麻辣香锅
137346人看过 -
外婆菜炒鸡蛋
180899人看过