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酱大骨的做法

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酱大骨

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这是东北的一道传统名菜，味道非常好，骨棒吃着特带劲，肉质鲜美，有嚼头，骨髓当然也不能放过。那种美味酱大骨的口感，慢慢溶化的感觉真让人回味无穷

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪筒骨一个

、

豆瓣酱二勺

、

花椒适量

、

大料一个

、

草果半个

、

姜适量

、

蒜三粒

、

生抽二勺

、

老抽二勺

、

电压力锅一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主料：猪筒骨
步骤2/10 点击查看大图
配料：豆瓣酱、生抽和老抽、姜、蒜、花椒、大料、草果
步骤3/10 点击查看大图
锅里加入水、料酒、姜和大骨焯水，去除血水
步骤4/10 点击查看大图
捞出大骨，用水冲洗干净
步骤5/10 点击查看大图
将大骨放入电压力锅中
步骤6/10 点击查看大图
将各种调料放入
步骤7/10 点击查看大图
加入适量的水，拿起锅摇一下，让每块大骨都均匀的沾上料，盖上盖子，压三十分钟
步骤8/10 点击查看大图
自动排完气，美味的酱大骨做好了
步骤9/10 点击查看大图
有没有诱惑到你
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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