黄金蛋炒饭 宝宝健康食谱
毫不夸张 鸡蛋拿来做炒饭 可以让一碗吃不完的剩饭“起死回生”
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步骤1/8
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适宜月龄：18个月以上食材准备：鸡蛋1个、米饭1小碗、胡萝卜20g、圆葱10g、生菜1片烹饪时间：20分钟难度分析：初级推荐指数：★★★★★▣如果是刚煮好的米饭要先晾凉，水汽不要太重，用勺子压松软备用，给宝宝吃的米饭和大人不同，一定不要太硬。
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步骤2/8
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胡萝卜、圆葱分别切末备用。
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步骤3/8
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1个鸡蛋抽打均匀，加少许盐调味。▣如果想吃纯黄色的炒饭就只用蛋黄。
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步骤4/8
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蛋液倒入米饭中压拌均匀后备用。▣这个步骤一定要压和拌，让蛋液包裹住每一粒米粒。当鸡蛋受热的时候就会包裹住米粒锁住水分和米香。
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步骤5/8
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平底锅烧热，加入油，放入圆葱和胡萝卜末炒香。
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步骤6/8
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倒入米饭，转小火炒匀。
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步骤7/8
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炒至米饭表面蛋液干至松软。▣炒饭过程中一定要小火，不断用饭铲压翻，这样米粒受热均匀入口松软，最适合宝宝食用。
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最后一步
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最后再搭配上一片生菜，简单清新，瞬间引起孩子的注意力！
都在步骤里啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-05
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