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椒麻馅饼的做法

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椒麻馅饼

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想吃馅饼啦，大学的那种椒麻味。第一次做发面，成功通关。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉末 100g

、

白菜 100g

、

大葱 100g

、

花椒粉 20g

、

生抽盐鸡蛋适量

、

馒头自发粉 300

、

酵母 3g

、

温水 150

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
3克酵母用温水调开。300克自发粉，加适量盐，汤后，加入酵母搅拌；然后再加入余下的温水搅拌。面包机有发酵功能，自动1.5小时结束。期间准备馅料。
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肉末，鸡蛋，盐，料酒，糖，大葱末，胡椒粉先入味15分钟。
步骤3/10 点击查看大图
白菜切丁
步骤4/10 点击查看大图
加入白菜，黄豆酱迅速搅拌。
步骤5/10 点击查看大图
均切6个面团，包入馅料
步骤6/10 点击查看大图
包起来
步骤7/10 点击查看大图
压扁，轻轻
步骤8/10 点击查看大图
入电饼档，少油烘下。
步骤9/10 点击查看大图
出锅
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第一次做发面，挺满意。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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