干豆角焖鸡翅
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步骤1/5
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翅中洗净,剁成小块,容易入味,也可以整个的…
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步骤2/5
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干豆角泡好,洗净上锅蒸15分钟左右,基本已经熟了…切四五厘米长待用…
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步骤3/5
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葱姜蒜红辣椒洗净,改刀待用…
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步骤4/5
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鸡翅剁好用少许盐,料酒腌制半小时,用烤箱200℃烤半小时左右,自己掌握看见变色即可…也可以过油,不过没有烤的健康呢,
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最后一步
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起炒锅放油,放入花椒葱姜蒜香叶,红辣椒煸炒出香味,放鸡翅进行煸炒烹料酒,少许老抽,生抽,白糖,盐,煸炒五分钟倒入烤鸡翅时出的水,如果水少放入开水半碗,放入干豆角焖烧十分钟即可,出锅放香菜装盘…
我爱吃干一点的,所以用烤箱先把鸡翅烤熟,比较香一点…也可以直接炖哦…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
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