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莲藕排骨汤的做法

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莲藕排骨汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

排骨一条

、

莲藕适量

、

姜适量

、

桂皮一片

、

八角一颗

、

葱两根

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6
首先将排骨洗净，过水稍微煮一边，水烧开就行
步骤2/6
再将水倒掉，排骨取出加入锅内，稍微放一点点料酒去腥
步骤3/6
将姜切片加入锅中，锅中的水适量，如果煮的时间长可以多放一些水，再加入桂皮，八角煮一个小时左右
步骤4/6
加入切好的莲藕，不要切太小了，切块煮
步骤5/6
最后煮半个小时左右，加入盐，鸡精，和葱花就可以出锅了
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最后提醒一下，可以煮的时间长一点，这样汤会很浓，比较好喝，我煮了两个半小时，可以选择放一点枸杞，最后放进去泡一下就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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