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炸薯格的做法

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炸薯格

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炸薯条经常做，炸薯格还是第一次，因为最近买了一个擦丝器，上面有好几个模具，其中一个就是擦薯格的，周末刚好有时间试试。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

番茄酱适量

、

生菜叶 1片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆一个，最好选这种细长的土豆。
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土豆去皮洗净。
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这个就擦薯格的神器，把土豆横擦一下竖擦一下就能擦出薯格。
步骤4/11 点击查看大图
这是擦出来的薯格，我第一次用，不是很熟练，还在摸索当中，所以擦的不是很好！
步骤5/11 点击查看大图
擦好的薯格放在盆里用凉水泡上10分钟，去去土豆里面的淀粉。
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10分钟之后把薯格一个个拿出来，摆在厨房用纸上吸吸水分。
步骤7/11 点击查看大图
如果一层摆满了，就在上面再铺上一层厨房用纸继续摆，直到摆完为止，最后上面再盖上一张厨房用纸，用手压一下，薯格的水分基本上就吸完了，这样在炸的过程中就不会崩油了。
步骤8/11 点击查看大图
锅内烧油开始炸薯格，炸至金黄色就可以捞出来了。
步骤9/11 点击查看大图
炸好的薯格放在厨房用纸上吸吸油，看，炸好的薯格金黄金黄的，好想马上就开吃！
步骤10/11 点击查看大图
把薯格装在盘子里，用一片生菜叶子做装饰，挤上番茄酱。
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美美的香香的薯格，我们开吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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