家常红烧肉炖豆角
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉切块
-
步骤2/7
点击查看大图
葱花姜丝备好
-
步骤3/7
点击查看大图
豆角洗净晾干
-
步骤4/7
点击查看大图
少油，冰糖三颗炒糖色至暗红，放入五花肉上色
-
步骤5/7
点击查看大图
五花肉糖色均匀后加入料酒，酱油，切好的葱花姜丝小火炒香。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入豆角，把豆角炒至差不多蔫掉后放水没过豆角。大火烧开，调中火炖。
-
最后一步
点击查看大图
水剩一半时尝下味道，按个人口味放盐。炖到没什么汤底时乘出装盘即可。
1、普通酱油即可，五花肉的颜色糖色炒好就很漂亮了，再放红烧个人感觉有点太黑了。
2、豆角很多的话，可以考虑把炒好的五花肉呈出来，留油底豆角单炒至断生上色后再放入五花肉，免得大勺放不下，翻炒不到。
3、炒糖色时糖不要放太多，不然豆角做出来很容易发甜就不好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-06
红烧肉炖豆角的其他做法
红烧肉炖豆角的相关分类
红烧肉炖豆角的相关推荐
-
排骨土豆炖豆角
10451635人看过 -
家常红烧肉
38801人看过 -
红烧肉炖豆角
171842人看过 -
虾仁炒西兰花
7546173人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
961868人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8346156人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#蒜蓉拌秋葵
1343819人看过 -
#换着花样吃早餐#蛋炒饭
7688760人看过 -
正宗东北尖椒干豆腐
4312469人看过 -
春笋腊肠煲仔饭
140423人看过 -
家常豆腐
16080889人看过 -
土豆豆角炖五花肉
4333599人看过
