无油低糖蒸出来的米雪糕
这款米雪糕有着海绵蛋糕般的松软，而且非常健康。包上袋子送朋友一定被惊到，我在群里分享这款米雪糕时有学生问这是哪个季节吃的，哈哈，你们觉得呢？
-
步骤1/10
点击查看大图
132克鸡蛋加20克加糖用电动打蛋器高速打发到表面面糊划过有纹路，但不会很快消失。等出现纹路再低速打1分钟左右，为了整理面糊中的气泡。
-
步骤2/10
点击查看大图
大米粉和奶粉混合，筛入到上一步面糊中。大米粉还可以换成黑米粉，口感也非常赞。
-
步骤3/10
点击查看大图
用硅胶刀搅拌至没颗粒，硅胶刀从底部往上翻拌，不要围着打圈。
-
步骤4/10
点击查看大图
硅胶模具刷一层玉米油，放入果仁。模具是淘宝蓝带坊家的。
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入一半的面糊，插入雪糕棒。
-
步骤6/10
点击查看大图
再倒入另一半面糊，把雪糕棒盖住，大约9分满的样子。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入有蒸功能的烤箱100度蒸20分钟，关机后闷5分钟再出炉。或者热水烧开转中火，隔水蒸20分钟，期间不要开锅，关火后闷5分钟再开锅。
-
步骤8/10
点击查看大图
出炉表面不会塌，但是有点皱，反面是光滑的，冷却后脱模。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品内部组织
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-06
蒸米糕的其他做法
蒸米糕的相关分类
蒸米糕的相关推荐
-
蛋黄溶豆豆
5285230人看过 -
奶香豆沙卷(一次发酵)香甜松软
57740人看过 -
#家乡菜#发粿
397939人看过 -
入口即化的宝宝蛋黄溶豆
181010人看过 -
苹果蒸糕 8+宝宝辅食
19538人看过 -
宝宝的零食:简单超级营养的水果布丁
274662人看过 -
香蕉溶豆
638059人看过 -
戚风纸杯蛋糕（空气炸锅版）#快速GET丰盛春节家宴#
223548人看过 -
不放糖也很甜——熊猫酒酿米馒头
553901人看过 -
杯子蛋糕
97382人看过 -
蔓越莓麻薯，其实就这么简单
226042人看过 -
#春天的鲜味#奶香红枣发糕
194570人看过
