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香香菌的做法

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香香菌

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妈妈最爱做这道菜给我吃，现在隔的远不能常常回家。就在妈妈的指导下学会了。绝对香，让你怀疑它的原材料到底是不是我们最长见的菌做的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

人工菌 1000g

、

食用油（家里炒菜用的就行，不一定非得是什么指定的油） 200ml

、

白芝麻 5g

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.准备主材料
步骤2/8 点击查看大图
2.洗干净并用手撕成这样的长条（越细越好）
步骤3/8 点击查看大图
3.放在可以虑水的容器里（蒸锅上面那个有眼的或筲箕之类的），虑刚水分。如果比较急等不了自然虑干就只要用手捏，把多余的水挤出来就行。这样是为了缩短炸制的时间和炸制的时候防油溅到身上烫到。
步骤4/8 点击查看大图
4.油烧到8成热后，把菌子下锅翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
5.中途一定要勤翻，不然会糊了。炒到这个程度就好了。体积缩小了好多。
步骤6/8 点击查看大图
6.起锅前加点白芝麻（不一定5g，如果喜欢吃芝麻可以多加点。）在关火。
步骤7/8 点击查看大图
7.起锅可以用漏勺来帮忙。
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8.盛在碗里，加点盐巴拌均匀即可享用。超级香，煮面时可加点。喜欢吃辣的，可以加点辣椒面。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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