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走油蹄髈｜美食台

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美食台

蹄髈很适合秋冬贴膘滋补，但不少人会担心其油腻却望而止步。嘉宾管家将蹄髈先炸后浸再蒸，这种处理方法充分去除了蹄髈中的油脂，吃起来糯软入味，又丝毫不腻。
食材清单 加入采购清单
去骨蹄髈  1只
、
青菜心 适量
、
冰糖 150克
、
八角 3颗
、
桂皮 适量
、
生抽  适量
、
老抽 适量
、
油 适量
、
水  适量
、
小葱 适量
、
姜片 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-11-06

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