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小米锅巴的做法

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小米锅巴

浏览 77.8万 · 收藏 4155 · 学做 24

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所谓的吃货就是每天挖空心思做好吃滴^_^

食材清单加入采购清单

小米 100g

、

中筋面粉 100g

、

水适量

、

盐适量

、

辣椒末适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小米洗净，清水泡半小时。
步骤2/7 点击查看大图
微波高火炉加热3分钟，让小米粒充分吸饱水份。小米也呈半熟状。
步骤3/7 点击查看大图
晾至室温加入面粉揉成面团。
步骤4/7 点击查看大图
用擀面杖把面团擀成薄片，越薄越好！
步骤5/7 点击查看大图
切成正方形或菱形的小块。
步骤6/7 点击查看大图
热锅凉油，中火，油八成热放入小块小米面皮，之后小火翻炸两面金黄即可捞出。
最后一步点击查看大图
趁热拌入适量盐和辣椒末，拌匀即可。晾凉更酥脆！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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