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寿司蛋糕卷的做法

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寿司蛋糕卷

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宿舍断网一个月，本想着考完试就可以回家了，不用去学校了，结果学校强制不让走，好吧，我只能去其他宿舍蹭网。蹭网蹭久了，有点儿不好意思，所以今天做了这款寿司蛋糕卷，给她们带过去尝尝~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 70g

、

黄瓜 20g

、

胡萝卜 20g

、

海苔 1张

、

白砂糖 40g

、

白醋 2ml

、

香草精 1g

、

玉米油 15ml

、

牛奶 20ml

、

椰蓉 5g

、

沙拉酱 10g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
步骤2/20 点击查看大图
白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
步骤3/20 点击查看大图
蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
步骤4/20 点击查看大图
少许的椰蓉，搅拌均匀。
步骤5/20 点击查看大图
筛入低粉。
步骤6/20 点击查看大图
轻轻的搅拌均匀。
步骤7/20 点击查看大图
取三分之一的蛋清放入。
步骤8/20 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤9/20 点击查看大图
将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中。
步骤10/20 点击查看大图
继续翻拌均匀。
步骤11/20 点击查看大图
倒入烤盘中，烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫，抹平表面。
步骤12/20 点击查看大图
预热烤箱160度，30分钟。
步骤13/20 点击查看大图
烤好以后倒扣放凉。
步骤14/20 点击查看大图
趁着蛋糕温热，抹上沙拉酱，摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条。
步骤15/20 点击查看大图
用擀面杖将蛋糕卷卷起，定型。
步骤16/20 点击查看大图
定型好的蛋糕用刀子切开。
步骤17/20 点击查看大图
紫菜剪成条儿状，卷在蛋糕上。
步骤18/20 点击查看大图
哈哈~
步骤19/20 点击查看大图
准备开吃啦~
最后一步点击查看大图
O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

1.烤箱设置仅供参考。 2.可以在蛋糕中加入点儿肉松、香肠之类的，味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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