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蒜蓉金针菇的做法

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蒜蓉金针菇

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金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇适合多种烹饪方法，热炒、凉拌、煮汤都可以，是很讨喜的一种食材。今天用空气炸锅来做一道蒜蓉金针菇。蒜蓉和金针菇真是绝配，经过空气炸锅的烤制，蒜香弥漫到整个屋子,让人不由得食欲大开呀。

食材清单加入采购清单

金针菇 250g

、

油 1小勺

、

盐 1小勺

、

蚝油 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

大蒜 5粒

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
金针菇切去根部后清洗干净沥干水分
步骤2/13 点击查看大图
准备大蒜，碗中放入蚝油、豆瓣酱、少许盐
步骤3/13 点击查看大图
大蒜捣成蒜蓉，调料碗中加入适量水搅拌匀
步骤4/13 点击查看大图
将金针菇撕开，加入准备好的调料
步骤5/13 点击查看大图
用筷子拌匀
步骤6/13 点击查看大图
再将蒜蓉撒在金针菇表面
步骤7/13 点击查看大图
准备一个能放入空气炸锅并且耐高温的容器，将金针菇放入
步骤8/13 点击查看大图
将盛有金针菇的容器放入空气炸锅的炸篮里
步骤9/13 点击查看大图
将炸篮推入空气炸锅中，设置温度200度，时间为15分钟，时间到后取出，撒上葱花就可以吃啦
步骤10/13 点击查看大图
步骤11/13 点击查看大图
步骤12/13 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

1.蚝油和豆瓣酱都含有盐分，根据咸度适量放盐 2.炸制时间和温度要根据自己空气炸锅的功率和食材的多少适量调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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