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鹌鹑蛋烧肉的做法

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鹌鹑蛋烧肉

浏览 7.1万 · 收藏 848 · 学做 3

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无肉不欢，大快朵颐才痛快，冬天就是要贴膘。其实鹌鹑蛋烧肉也差不多就是红烧肉的做法，因为孩子喜欢吃鹌鹑蛋就把它加入其中没想到竟然有意想不到的效果，鹌鹑蛋吸收了红烧肉的味道美味简直不可言表

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

鹌鹑蛋 20个

、

冰糖 50g

、

食用油少许

、

生抽 1勺

、

老抽 2勺

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
自动锅加水选择蒸炖功能放入鹌鹑蛋
步骤2/13 点击查看大图
食材洗净切好备用，1勺生抽加入2勺老抽混合
步骤3/13 点击查看大图
煮好的鹌鹑蛋剥壳备用
步骤4/13 点击查看大图
自动锅选择炒菜功能锅内加少许油放入五花肉煸炒
步骤5/13 点击查看大图
煸炒至五花肉变成金黄色即可盛出备用
步骤6/13 点击查看大图
把冰糖放入锅内煸炒至融化
步骤7/13 点击查看大图
冰糖融化后放入葱姜蒜和五花肉继续煸炒
步骤8/13 点击查看大图
倒入混合好的酱油和老抽调味
步骤9/13 点击查看大图
加入适量的水和鹌鹑蛋
步骤10/13 点击查看大图
盖上盖子选择蒸炖功能时间可根据食材的量来添加
步骤11/13 点击查看大图
煲至汤汁收干即可出锅享用
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1，五花肉要选择肥瘦相间的才好吃 2，五花肉一定要煸炒出油成金黄色这样做出来的肉吃着才会肥而不腻 3，鹌鹑蛋纯属自己喜爱，不喜欢也可不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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