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小炒牛肉的做法

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小炒牛肉

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牛肉的营养成分不用说大家都知道，蛋白质含量高脂肪含量低补中益气滋养脾胃的功效，老少皆宜多吃有益。这道小炒牛肉非常简单易做也深受家人喜爱

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 300g

、

芹菜 200g

、

青椒 1个

、

葱姜蒜适量

、

小米椒 2个

、

香菜适量

、

食用油适量

、

盐 1小勺

、

生粉少许

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把食材清洗干净沥干水分备用
步骤2/10 点击查看大图
牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分钟
步骤3/10 点击查看大图
腌制牛肉的同时把自动锅加水选择蒸炖功能水开后放入切段的芹菜稍微焯水捞起过冷水沥干备用
步骤4/10 点击查看大图
把葱姜蒜小米椒都切好备用
步骤5/10 点击查看大图
自动锅预热后选择炒菜功能加入植物油放入牛肉炒至牛肉变色盛起备用
步骤6/10 点击查看大图
自动锅预热后再次选择炒菜功能入植物油放姜蒜爆香加入辣椒
步骤7/10 点击查看大图
倒入芹菜一同翻炒
步骤8/10 点击查看大图
最后加入牛肉放少许盐和酱油调味
步骤9/10 点击查看大图
放入葱和香菜即可出锅盛出食用
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1，牛肉要选用牛里脊这部位的肉筋少炒制也比较嫩滑 2，牛肉炒制的过程要快炒以防影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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