银耳莲子羹
秋冬容易缺水。 女孩儿年纪小,不能随便乱补。 那么植物类的银耳最适合在秋冬天润一润。 银耳要炖得黏黏的,莲子要炖得酥软,都颇费功夫。 电压力锅帮助炖银耳莲子羹,简简单单就炖得足够好吃。 再放一些桃胶和红枣,红枣添香添色,桃胶增加口感, 保证好吃得让小朋友说“妈妈,再来一碗!”
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步骤1/6
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桃胶、银耳和莲子,泡发一个晚上。
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步骤2/6
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银耳摘成小瓣,莲子去芯,将莲子、银耳、红枣放入电压力锅中,一次性加足水,放入适量冰糖。
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步骤3/6
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盖上电压力锅盖,选择'煮粥'模式,开始炖银耳莲子。
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步骤4/6
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泡发好的桃胶摘成小朵。待电压力锅放气完毕后打开锅盖,将桃胶倒入锅中。
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步骤5/6
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盖上锅盖,选择'杂糖粥'模式,按下确定键继续煮。
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最后一步
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待程序结束,放气完毕后,就可以盛起香喷喷的银耳莲子羹享用了,美味又滋补。
1、银耳最好弃去底部,因为口感不好;
2、桃胶一定要泡够时间,一定要泡到完全泡发;
3、我用的是美的电压力锅,你可以根据自家的电压力锅来适当调整烹饪的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-07
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