椒盐芝麻烧饼
这款饼该算是发面饼，也可是是半发面的状态，就是面揉好后醒放1小时左右就可以烤制。我很喜欢比较宣软的，所以一般我会全发的状态。 抹的油之所以用猪油是因为它真的很香，而且会使得层次感更分明，这里还有一个小诀窍，无水的碗里放6克左右的面粉，把油烧热到进入浇成油酥，用这个油酥垫饼，即增香还出层，可以试试。 用空炸锅或者烤箱做烧饼要比平底锅做的更蓬松，大家可以选择性的试试。
-
步骤1/11
点击查看大图
温水融化酵母粉
-
步骤2/11
点击查看大图
倒入面粉，揉成较软的面团
-
步骤3/11
点击查看大图
盖湿布发酵2倍大
-
步骤4/11
点击查看大图
发酵好的面团放案板上按压排气
-
步骤5/11
点击查看大图
面团擀成长方形面皮
-
步骤6/11
点击查看大图
把猪油均匀的抹在面皮上，然后撒上椒盐
-
步骤7/11
点击查看大图
沿长边卷起成卷
-
步骤8/11
点击查看大图
然后揪成大小相等想小剂子
-
步骤9/11
点击查看大图
竖着摁扁，成薄厚适当的生饼坯，单面沾满芝麻，可以刷上少许油
-
步骤10/11
点击查看大图
全部处理完的饼坯放在空炸锅的炸篮里，200度15分钟
-
最后一步
点击查看大图
完成
1、 我发面的时间比较久，是喜欢那种特别宣软的状态，也可以缩短醒发时间
2、 粘在饼上的芝麻不必炒熟，生的就可以，烤制过程中也会成熟至脆香状态
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-08
椒盐芝麻烧饼的其他做法
椒盐芝麻烧饼的相关分类
椒盐芝麻烧饼的相关推荐
-
家常豆腐
16102806人看过 -
椒盐小烧饼
244004人看过 -
排骨豆角卷子
88832人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#蒸糯米排骨
178339人看过 -
猪肉大葱水饺#寻味外婆乡 香聚中国年#
233608人看过 -
吮指油焖大虾
16970798人看过 -
麻酱芝麻烧饼
463816人看过 -
夏日甜品——红豆牛奶西米露
4415243人看过 -
鸡蛋茴香包子#520，美食撩动TA的心#
500472人看过 -
春饼的做法（北方习俗吃的摊春饼）
3518451人看过 -
炸鸡翅根
245003人看过 -
#一人一道拿手菜#麻酱烧饼（电饼铛）
477116人看过
