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萝卜丝虾汤

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寻找桃花岛

东北的气温已经零下了，刚从穿短袖的南方飞回来，还真是不适应。这时候来一碗热汤，帮助身体抵御一下寒气，也是棒棒哒。。。绿萝卜在我们北方很常见，不造为什么南方的小伙伴都说没见过，还有人问我，是不是这个萝卜中毒了。。晕撒。。放心吃好啦。这个萝卜丝虾汤，萝卜丝清甜，不要煮到软烂的程度，还有点点脆的口感。虾肉鲜嫩，开背后带壳煮，感觉比单纯的虾仁入味。而且开背后也很容易脱壳，不用再用手剥了。另外汤中混合了虾头中的红油，不是鸡精那种生硬的鲜味可比的。做法又十分简单，早上做也来得及，搭配两个热包子，好满足。。。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
绿萝卜 半个
、
虾 10只
、
植物油 1勺
、
盐 适量
、
葱花儿 1勺
、
白胡椒粉 少许
、
姜 几片
烹饪步骤
小贴士

将虾头的尖端剪掉，能让虾头中的红油流入汤中，使汤更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-08

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