爆炸鸡腿
菜是我的拿手菜,名字是老公取的,他说有点辣有点麻还很嫩的鸡腿丁吃起来很劲爆。所以取了这个名字。
-
步骤1/7
点击查看大图
冷冻鸡腿解冻后洗干净去骨切丁
-
步骤2/7
点击查看大图
加入适量盐、黄酒、生抽、胡椒粉、一点点糖拌匀腌制15分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
辣椒干对半切开,生姜切条,一撮花椒 一个大蒜拍碎,不要太碎,一个八角。放在盘子里备用
-
步骤4/7
点击查看大图
黄油有提香的效果,所以做这道菜我喜欢放一小块黄油,然后放点一点色拉油,锅最好用不粘锅的平底锅。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入调味料,等蒜香出来,花椒出香味的时候倒入鸡肉大火翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡肉不停的在大火中翻炒,倒入适量的老抽上色,大概炒八分钟左右就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
出盘后,黄油的香味融入鸡肉中,加上各种料的香味,鸡肉的嫩香。味道真的很劲爆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-08
爆炸鸡腿的其他做法
爆炸鸡腿的相关分类
爆炸鸡腿的相关推荐
-
6、8寸戚风蛋糕~步骤超细致0失败(生日蛋糕胚的首选)
412638人看过 -
#外婆乡传承春日宴#荠菜馄炖
177894人看过 -
杏仁豆腐
1216786人看过 -
#美味开学季#酸菜五花肉水饺
203833人看过 -
#夏天夜宵High起来!#香卤猪肝
1252799人看过 -
用了6年的慕斯配方,最粉嫩清新,没有之一
34653人看过 -
猪肝菠菜汤
1432396人看过 -
台式牛利小甜点
473488人看过 -
黄豆炖猪蹄
60598人看过 -
月子餐|葱烧海带炖排骨
590491人看过 -
大米面包—蓬松暄软,口感Q弹!
17595人看过 -
#秋天怎么吃#胡萝卜炖羊排
650454人看过