奶油泡芙
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步骤1/7
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水跟黄油一起加入锅中加热,开了之后转小火,倒入筛好的低筋面粉翻拌,直至底下有结一层薄薄的膜,然后冷却至60度时分次加入打散的鸡蛋液,翻拌均匀。
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步骤2/7
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装裱花袋挤在烤盘上
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步骤3/7
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裱花嘴离烤盘1cm高挤出
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步骤4/7
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放入预热好的烤箱中,185度20分钟左右
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步骤5/7
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出炉
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步骤6/7
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把淡奶油打发好从泡芙底部挤入
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最后一步
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也可在泡芙中间切一刀,挤入奶油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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